Revela estudio el origen del ganado criollo de América
Un estudio liderado por la Universidad de Córdoba (UCO) revela que las razas de ganado criollo en América tienen su propia identidad genética, aunque compartan genes con razas de al menos otros dos continentes.
La UCO explica en una nota que el ganado bovino no existió en América hasta el siglo XV, cuando se introdujeron los primeros animales domésticos después de la colonización europea, según el consenso general alcanzado hasta ahora entre la comunidad científica internacional.
No obstante, se sigue sin llegar a un acuerdo sobre la contribución de las razas de otros continentes a la configuración de las especies criollas que hoy pastan en todo el continente americano.
Un artículo publicado en la revista científica ScientificReports por el consorcio internacional BIOBOVIS de la Red CONBIAND, dirigida por el catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba Juan Vicente Delgado Bermejo y coordinada por la investigadora de la Universidad de Córdoba Amparo Martínez, revela que el ganado criollo de las Américas tiene múltiples orígenes y que, además, tiene una identidad única que difiere de las razas europeas y africanas.
Los resultados de este análisis genético también indican que tanto el nivel de diversidad como la contribución de las razas de otros continentes varían mucho entre las poblaciones de ganado criollo en diferentes regiones.
Los autores explican que los resultados confirman el origen predominante en las razas de ganado ibérico, pero también apuntan a la importante contribución del ganado de otras regiones.
Un ejemplo son algunas poblaciones de ganado criollo de Brasil, Panamá, México y Colombia que muestran una clara contribución africana a su composición genética.
Además de la investigadora Catarina Ginja, del Centro de Investigación sobre Biodiversidad y Recursos Genéticos (CIBIO/InBIO) de Oporto (Portugal) y de investigadores de la Universidad de Córdoba, el equipo incluye a personal investigador de otras 38 instituciones.
Entre ellas se encuentran la Universidad de Lisboa, la Universidad Complutense de Madrid o la Universidad de Zaragoza (España), y más de 40 investigadores de diversas instituciones y universidades de Iberoamérica.
En este trabajo se han analizado varios marcadores genéticos recogidos de un número sin precedentes de ganado y, en total, había casi 5,000 individuos de más de 100 poblaciones, incluido el ganado criollo de las Américas y razas de España y Portugal, Europa continental, el Reino Unido, África e India.
El equipo también subraya que, dada la identidad del ganado criollo, es necesario profundizar en el conocimiento sobre su composición genética y utilizar técnicas modernas de genómica para investigar su adaptación a entornos específicos, promoviendo así un manejo y conservación más eficientes de estos recursos genéticos únicos en una región donde se encuentran los productores de carne más grandes del mundo.