Anuncian medida para reducir impacto ambiental con 'Yo reutilizo'

a Dirección de Medio Ambiente presentó el movimiento "Yo reutilizo", dirigido a los prestadores de servicios culinarios y consumidores diversos de la región. Lo anterior en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y distintas empresas socialmente responsables.

El hábito de reutilizar busca tratar de alargar la vida útil de un producto para que antes de tirarlo y sustituirlo por uno nuevo, encontrar el modo de repararlo o darle otro uso antes de desecharlo.

La reutilización no atañe simplemente a productos manufacturados, ya que puede y debe aplicarse también a los recursos naturales. Por ejemplo, el agua que utilizamos para lavar verduras y frutas o el agua que nos sobra después de beber, se puede destinar para regar las plantas o incluso fregar el suelo.

Cada comercio involucrado en "Yo reutilizo" hará lo propio para reducir el impacto que el plástico produce en el ambiente y en la salud.

Carlos Finck Salcedo, presidente de la Canirac, dijo que la industria restaurantera podría ser el sector más contaminante debido a todos los elementos que se requieren en la dinámica laboral, desde un contenedor, hasta una bolsa desechable: “Los restauranteros estamos interesados en sumarnos, cambiando la dinámica de trabajo. Este esfuerzo implicará diversas etapas, pero estamos seguros que será de gran satisfacción”.

Felipe Vallejo López, director de la dependencia, informó que el objetivo es hacer énfasis y crear conciencia en la reutilización de los contenedores, termos y bolsas de tela para evitar el plástico de un solo uso, mediante las diferentes dinámicas en los restaurantes, hasta los cambios diarios en la vida de la ciudadanía.

Las empresas participantes en este movimiento se conforman por el Colegio Americano de Torreón (CAT), Grupo Posada del Río, Oxxo, Cimaco, Programa Irritila, GIN, Grupo Modelo, Cíclica, Sanatorio San José, Ecourd y Delidieta.