Con gran constancia, se dedica a la venta de hamburguesas

Don "Men", como es conocido el señor Héctor Adame Rodríguez, quien desde hace 20 años se dedica a la venta de hamburguesas, considera que para dedicarse a este negocio se requiere de constancia, pasión y buen ánimo hacia el trato al público.

Su historia frente al puesto, ubicado sobre Paseo de la Soledad y calle Toledo en la colonia Ampliación Fovissste La Rosita, comenzó cuando una persona que le debía dinero le pagó con un carrito de hamburguesas. Debido a que iba a ingresar a la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC) decidió trabajarlo, ya que requería de ingresos para apoyarse en sus estudios.

A partir de ese momento, la venta de hamburguesas se daba por las noches, mientras por las mañanas acudía a la facultad.

Al inicio, nos platicó don "Men", que él atendía el puesto solo pero después contrató a una persona para que le ayudara. Conforme avanzaban sus estudios era mayor la carga, con sus prácticas profesionales y servicio social.

Después puso su propio consultorio, el cual atendía de día y en las noches continuaba con la venta de hamburguesas tipo especial, la doble y la hawaiana , las cuales comenzaron a hacerse muy famosas entre los vecinos de la zona, quienes le pidieron a don "Men" que ofertara más productos en el menú, por lo que comenzó con la venta de hot-dogs, carne asada y costillas.

El trabajo en su consultorio y en el puesto de hamburguesas continuó durante algunos años de la mano, sin embargo, de pronto, tuvo que desocupar el local y guardar sus aparatos. Al quedarse sin ese sustento, continuó en el oficio de venta de comida.

Así durante un poco más de 20 años ha generado un buen número de clientes que le son fieles a sus productos. El señor Héctor recuerda que cuando arrancó con el puesto acudían los padres de quienes ahora son sus comensales, los cuales, menciona, también van acompañados de sus hijos, por lo que Burger "Men" ha pasado a través de distintas generaciones.

Además, su puesto lo abre de lunes a domingo. Solo toma vacaciones una semana al año. Los días 25 de diciembre y primero de enero, son sus únicos descansos. El propietario de Burger "Men" señala que el trabajo que desarrolla en el puesto le ha brindado muchas satisfacciones, como el perfeccionar la elaboración de los productos que ofrece, el poder interactuar con la gente, las pláticas que se dan mientras prepara las hamburguesas, esa buena vibra de los vecinos, quienes aunque solo pasen por el lugar ya sea caminando o en sus autos, se paran a saludarlo o le pitan desde los vehículos en trayecto como una manera de saludo.

Asimismo, nos comentó que el "Men" es debido a que desde su etapa de estudiante tenía el apodo de "good man" (buen hombre), esto por su siempre trato amable a los demás, por lo que fue el nombre que se le ocurrió ponerle a su puesto.

Además con el carrito de Burger "Men" acude a eventos donde lo contratan, como el que en una ocasión le contrató Pablo Montero, a quien le brindó el servicio de preparación de hamburguesas a domicilio en un evento familiar.

Es así como las hamburguesas, hot-dogs y carne asada y costillas, son parte de la vida del señor Héctor, quien a sus 44 años, pretende en algún momento poder colocar un puesto fijo, colocando además mayor número de mesas y comodidades para que sus clientes se sientan como en su casa.