Saturación de restaurantes provoca cierres en Monclova
Mientras que en Monclova se han registrado importantes inversiones en el sector restaurantero se han registrado también una serie de cierres de establecimientos que no lograron consolidarse en el paladar de los monclovenses, cumpliéndose así la estadística nacional.
“Esta indica que 8 de cada 10 restaurantes nuevos que se instalan no duran más de dos años y de esos que sobreviven, dos de cada 10 no llegan a los 5 años, es una estadística que tiene Canirac y lo vemos, nada más en este año han cerrado 5 restaurantes solo aquí en el bulevar Madero como lo fue “El Secreto” “El Buenos Aires” uno más de comida árabe, una pizzería y una cafetería” señaló Armando de la Garza Gaitán, Comisionado de Turismo de Canaco Monclova.
Explicó que actualmente en Monclova hay cerca de 1200 sillas en restaurantes de mediano y alto nivel, lo que podría resultar en sobresaturación.
“Actualmente en Monclova tenemos 1100 cuartos de hotel con ocupación del 50 porciento, es decir que a Monclova llegan a lo mucho 700 personas diarias que desayunan, comen y cenan, pero resulta que tenemos entre restaurantes de buen nivel alrededor 1200 sillas, no alcanza, si sumas los restaurantes que tenemos de nivel medio para arriba que facturan, si tu cuentas las sillas que tienen no hay para todos entre los visitantes y los comensales de Monclova” comentó.
Añadió que actualmente la generación conocida como los millennials no tienen un amor a una marca específica sino que prefieren conocer nuevos restaurantes por novedad.
“Hay una saturación de restaurantes para la cantidad de turistas que nos llegan y la cantidad que tenemos en la ciudad” comentó.
En Monclova han cerrado restaurantes de franquicia como lo fueron Las Alitas, VIPS y uno de los casos más recientes el Jack and Ray.
De la misma forma se pueden enumerar algunas importantes inversiones en la ciudad como lo es la reciente instalación del restaurante Tuétanos, la próxima apertura de Puro Taco, así como ampliaciones y remodelaciones a otros establecimientos como lo son El Taco del Sirloin y Gyros.